利酒師、日本酒ソムリエの資格を持つ料理長が
故郷の青森で一番好きなお酒「八仙」。
八仙が好きすぎて蔵元から許可をもらい
店名にまでしました。
八仙をはじめとして全国から選りすぐった
お酒を揃えております。
ご要望があれば料理に合わせてお勧めのお酒を
ご提供しますが、お好きなものを
お好きなタイミングで美味しく飲んでいただければ
それが一番だと考えております。
また語りだしたら止まらないほど
日本酒に関しては詳しいと自負しておりますので、
お酒好きの方是非お声がけいただき日本酒談議に
花を咲かせましょう!
銘酒八仙[赤ラベル]
華やかな香り、滑らかな口当たり、爽やかキレのある余韻。
銘酒八仙 [芳醇辛口]
穏やかな香り、軽快なキレが ありながら程よい旨み。
八海山
大吟醸並みの製造、フルーティーな香りとソフトな味わい。
鷹来屋 [辛口]
上質なモロミを選び、発酵を進ませ辛口にもって行ったお酒です。
日高見 天竺
愛山ならではの上品な味わいの中に程よい甘みと鮮やかな酸味。
黒龍
気品ある香りと澄んだ味わいの大吟醸タイプ。
AKABU F
究極のキレを求めて醸された食中酒です。
みむろ杉
穏やかな香り、透明感のある旨み、スッキリとした酸にキレ。
羽根屋
優しく軽やかに。凛として広がる瑞々しい味わい。
東洋美人 I&S
さらりとした飲み口の吟醸香・バランスのとれた逸品。