京料理 和食を
リーズナブルに
日本酒と合わせて

八仙のこだわり八選

• 一. 旬の鮮魚

  毎朝、料理長自ら市場に出向き、自慢の目利きで直接買い付けした、その日いちばん美味しい魚でおもてなしします。あまり市場に出回ない、珍しい魚も味わっていただけます。

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• 二.　厳選した日本酒

  店名でもある銘柄「八仙」をはじめ、豊富な日本酒を揃えています。
  リーズナブルな価格で、いろいろ飲み比べを楽しんでいただけます。

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• 三.　本格和食

  ”一見様お断り”の京都老舗高級料亭で修業を積んだ料理長が腕によりをかけた、確かな味を堪能いただけます。

  

• 四.　京風おばんざい

  和食料理人が丁寧に手作りした本格京風おばんざいが、日替わりでバラエティー豊かに並びます。

  

• 五.　季節の野菜

  丹念に育てられた地野菜や珍しい品種など、多彩な野菜をふんだんに使い、身も心もリフレッシュできる料理を提供します

  

• 六.　淡路島の郷土料理「宝楽焼」

  素焼きの平たい丸皿で食材を焼くこだわりの調理法を取り入れ、素材の旨味を最大に引き出します。

  

• 七　お手軽なお昼ごはん

  八仙の味をお昼も毎日手軽に楽しんでいただけるように、日替わり定食や丼、持ち帰り弁当などをご提供します。

  

• 八.　居心地の良いお店づくり

  「元気・笑顔・まごころ」をモットーにした接客で、ついつい通いたくなるお店づくりに努めます。